تبليغاتX

اللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِدا ‏وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَك َطَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلاً

ترفند رایانه مذهبی عاشقانه روانشناسی....


ترفند رایانه مذهبی عاشقانه روانشناسی....

به نام خدا

شگفتی های بدن انسان

 

بدن انسان یکی از پیچیده ترین دستگاه های عالم خلقت است. هیچکس به همه اسرار بی شمار آن پی نخواهد برد. بد نیست از اطلاعات بدست آمده توسط محقققان بهره ای ببریم و ازعجایب این خلقت عظیم بیشتر بدانیم:
- بیش از نیمی از استخوان های بدن انسان در دست ها و پاهای او هستند.
- قلب در یک طول عمر متوسط حدود 3 بیلیون بار می زند.
- کودک تازه متولد شده 350 استخوان دارد در حالی که تعداد استخوان های یک فرد بزرگسال فقط 206 عدد است.
- خون ، یک اندام مایع است.
- همه ما در زمان تولد کوررنگ هستیم.
- ناحیه سطحی ریه ها تقریبا به اندازه یک زمین تنیس است.
- حتی اگر برعکس بایستید و سرتان روی زمین باشد با ز هم غذا وارد معده می شود.
- پوست بزرگترین اندام بدن است.
- بدن یک فرد بزرگسال حدودا شامل 100 تریلیون سلول است.
- نسبت اندازه قلب به سايز بدن در جنين 9 برابر بزرگتر از اين نسبت در نوزاد است.
- قلب انسان در ابتدا به شکل یک لوله است اما به سرعت رشد می کند و به فضای بیشتری نیاز پیدا کرده و خم می شود و در نهایت این شکل مشخص را پیدا می کند.
- بدن حدود 5.6 ليتر خون دارد. اين میزان خون هر دقيقه سه بار در همه بدن به گردش درمي‌آيد. در يك روز اين خون مجموعا حدود 19000 كيلومتر راه را طي مي‌كند.

- يك توپ تنيس را محكم بفشاريد. تقريبا نيرويي معادل با همين فشار بر قلبتان وارد مي‌شود تا خون را به سراسر بدن پمپ كند.



ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه 25 مهر1388ساعت 9:2 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا


این میوه خوشگل، خوشرنگ و خوشمزه تابستانی
سرشار از موادمغذی و فیبر است.


تـوت فرنگی میوه ای بسیار خوشگل و خوشبو و خوشمزه
است، امـا آیـا می دانستیـد کـه این میوه بسیار کم کالری
بـوده و سـرشار از موادمغذی و فیبر مـی بـاشد؟ خـوردن 8
عدد توت فرنـگی متوسط در روز، %140 از ویتامین C مورد
نیاز روزانه، %12 از مقدار مـورد نـیاز روزانه فیبر، %6 میزان
مورد نیاز فولات، 210 میلی گـرم پتـاسیم بـرای مـا فـراهم
آورده و همچنـین سـرشار از ویتامین K، B2، B5، B6، مس،
منیزیم، و اسید چرب امگا 3 می باشد. توت فرنگی فاقد سدیم، چربیهای اشباع، و کلسترول است و هر وعده آن فقط 45 کالری دارد.



ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه 15 مهر1388ساعت 11:52 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

- مصرف عصاره :

اگر دچار رسوب گرفتگی در رگهای بدن شده ، نیازی به عمل قلب باز وجود ندارد . زیرا گرفتگی

( 30 CC رگها پس از این ، شما را آزار نخواهد داد . فقط کافی است ، روزی نصف استکان ( معادل

از این شربت غلیظ و طبیعی میل نمایید ؛ تا به کلی برطرف گردد



ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 7 مهر1388ساعت 11:36 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

سلامت جسمی هر فرد اول با تغذیه آن مشخص می شود و میزان ورزش روزانه غذای سبزیجاتی تظمین کننده سلامتی هر فرد است و این خورشت سنتی خوش مزه می تواند با مرغ و یا گوشت باشد. ولی ما قارچ را انتخاب کردیم ابتدا تخم مرغ  ماست موسیر ، اسفناج، زعفران دم کرده و آلو خورشتی با هم مخلوط می شود و کمی از برنج را به همراه قارچ کنسرو شده با هم مخلوط می کنیم و درون ظرف مناسب می ریزیم و آلو ها را بطور منظم در لبلای آن می چینیم و روی آن برنج پخته می ریزیم و درون فر یا شعله مستقیم گاز می گذاریم وقتی حاشیه برنج کمی تغییر رنگ داد غذای شما آماده است. 

 


آلو خورشتی ................................................... 250 گرم
تخم مرغ .............................................................3 عدد
کنسرو قارچ مهرام ............................................. 1 قوطی
اسفناج ........................................................... 250 گرم
پیاز داغ.................................................... 1 پیمانه کوچک
ماست موسیر.................................................... 1 پیمانه
برنج پخته شده...................................................  3 لیوان
زعفران دم کرده  ...........................................نصف استکان
 




نوشته شده در چهارشنبه 1 مهر1388ساعت 8:34 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

آیا تا کنون به این موضوع برخورد کرده اید که بعد از دو یا سه بار شستن یک لباس رنگ و روی خود را از دست می دهد.!برای جلوگیری از این امر چه تدابیری می توان اندیشید؟

 

چطور و با چه شیوه ای از لباس های خود نگه داری کنیم و آنها را بشوییم که خراب نشوند و بافت آنها دیر از بین بروند ؟ آیا تا کنون به این موضوع برخورد کرده اید که بعد از دو یا سه بار شستن یک لباس ، بافت آن از بین می رود ، شل می شود و یا اینکه رنگ و روی روز اول خود را از دست می دهند ، اما این موضوع برای لباس هایی که در دومین و یا سومین دفعه ی شست و شوی به این حالت در می آیند برایتان باور نکردنی است و عجیب به نظر می رسد ، یکی از دلایل این است که شما ، شاید نحوه ی درست شست وشویی این لباس را نمی دانستید ، البته به غیر از لباس هایی که خودشان واقعا جنس خوبی ندارند و بعد از دو بار شست و شوی از بین می روند .



ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 12 شهریور1388ساعت 8:47 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

در بین نوشیدنی ها،بسیاری از نوشیدنی ها مفید و بعضی از آنها مضر می باشند،آیا این نوشیدنی های را می شناسید؟  
دكتر پریسا ترابی رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،آب را بهترین نوشیدنی در فصل گرما برشمرد و افزود:چای رقیق،دوغ كم‌نمك،شربت كم‌شیرین در مراحل بعدی برای رفع عطش در هوای گرم توصیه می‌شود.


ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 12 شهریور1388ساعت 8:30 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

چـیـزهایــی که می خورید می تواند به زیباتر شدن شما کـمک کند. برنامه زیبایی خود را با صبحانه، ناهار و شام آغاز کنید.

● جوانتر به نظر بیایید
بـادام خـواص فـوق العـاده ی ضد پیری دارد. نه تنها حاوی مـیــزان زیادی ویتامین e است (می دانید که این ویتامین جـزء ویـتـامین هایی است که معمولاً پشت ظرف کِرِم هاو لوازم آرایشی از آن نام می بـرنـد)، بـلـکـه حـاوی میزان زیـادی اسـیـد چـرب هـم مـی بـاشـد (کـه بـه نــرم کــردن پوست کمک می کند)، همچنین حاوی آنتی اکسیدان سلنیم می باشد. اما حواستان باشد که زیاد از این ماده ی غذایی نخورید. درست است که خواص زیبایی و آرایشی زیادی دارد، اما میزان کالریش هم بالا است و ممکن است باعث چاقی شود.

● ناخن هایی محکم داشته باشید
با خوردن پروتئین می توانید به ناخن هایتان استحکام بیشتری داده و آنها را تقویت کنید. پروتئین باعث ساختن کراتین (ماده ی تشکیل دهنده ی ناخن) می شود. سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان، گوشت بوقلمون، ماهی تن و حبوبات همه در این منظور به شما کمک می کنند.


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 10 شهریور1388ساعت 9:53 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

خشکی پوست به دلایل مختلفی با توجه به سن ،جنس،فصل وسایر عوامل
ایجاد میگرددکه برای کاهش این علایم میتوانید :
مشکلات روحی واسترس در ایجاد ناراحتی های پوستی بی تاثیر نیستند بنابراین این عوامل را حتما کاهش دهیدوکرمهای مرطوب کننده که مقداری نیز چرب هستند بخصوص بعد از شستن صورت واستحمام استفاده کرد در ضمن بهتر است از پن بجای صابون برای شستشوی صورت استفاده گردد.
پن ها برخلاف صابون حالت قلیایی نداشته وآسیبی به پوست نمیرسانند.
از ضد افتاب در همه فصول استفاده نماییدودر صورتیکه با مواد حساسیت زا وآلرژی زا در تماس بوده اید آنراشناسایی واز آن اجتناب نمایید.
برای درمان پوست خشک لازم است بعضی از نکات را استفاده نمایید .
از صابونهای قوی و قلیایی برای شستن پوست استفاده نکنید . دفعات شستن پوست را با مواد شوینده کم کنید و در مواردی که نیاز به این کار باشد از صابونهای ملایم مانند صابون گلیسیرینه و یا پن ایکتیان دوکری استفاده نمایید . در هنگام شستن از آب خیلی داغ استفاده نکنید .
برای جلوگیری از تاثر نور خورشید از کرم ضد آفتاب متناسب با نوع پوست خود استفاده نمایید . شب ها می توانید از کرم های تغذیه کننده پوست که حاوی مواد چرب می باشد می توانید استفاده کنید . در طول روز نیز از مرطوب کننده های مخصوص پوست خشک استفاده نمایید . نیز می توانید از ترکیبات نرم کننده که حالت چربی دارند نیز استفاده نمایید. از رغن زیتون، ترکیبات حاوی گلیسیرین و یا وازلین هم می توانید تا حدی که با آن احساس راحتی می کنید استفاده نمایید . اگر پوست خیلی خشکی دارید می توانید بعد از استحمام از ترکیبات نرم کننده استفاده نمایید.
برای داشتن پوستی شاداب و سالم مهم ترین نکته این است که فرد باید از نظر غذایی از موادی که برای سلامت پوست لازم و ضرور ی است استفاده نماید . استفاده از مواد طبیعی و سالم ، مصرف لبنیات ، میوه و سبزیجات ، پرهیز از استفاده زیاد از چربی ها و غذاهای چرب و ورزش می تواند در شادابی و سلامت پوست مؤثر باشد . کشیدن سیگار و یا زیاد در معرض دود سیگار قرار گرفتن هم می تواند برای پوست مضر باشد .از طرف دیگر لازم است بهداشت پوست به خوبی رعایت شود . شستشوی منظم با آب و صابون می تواند در بهداشت پوست مفید باشد . دفعات شستن پوست با صابون به نوع پوست بستگی دارد . نور آفتاب می تواند سبب تیرگی پوست صورت شود . به همین دلیل همه افراد لازم است برای حفاظت از پوست خود در مواقعی که در معرض نور آفتاب قرار دارند از ضد آفتاب استفاده کنند . استفاده از کلاه هم توصیه می شود . با توجه به اینکه مدت اثر ترکیبات ضدآفتاب محدود است ، افرادی که برای مدت طولانی در برابر نور آفتاب قرار دارند لازم است که هر چند ساعت استفاده از ضد آفتاب را تکرار نمایند . نوع ضدآفتابی که هر فرد استفاده می کند باید متناسب با نوع پوست وی باشد .
برای رفع خشکی وچرب نمودن پوست میتوانید ازکرم ایکتیان دست ویا بدن دوکری استفاده نمایید.
میتوانید از کرم مرطوب کننده
rich اون استفاده کنید ویا ازمرطوب کنندهای گلنیک (مرطوب قوی ویا مرطوب کننده عمقی)
نوشته شده در شنبه 7 شهریور1388ساعت 10:9 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

تحقيقات نشان مي‌دهد: آسيب‌هاي مکانيکي و شيميايي وارد بر مو سبب تخريب و چند شاخه شدن موها يا همان موخوره مي‌شود. دکتر فرشته حبيبي متخصص پوست و مو در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران گفت: برس زدن بيش از حد موها از مهمترين عوامل ايجاد آسيب‌هاي مکانيکي بر موها و مهمترين عامل وجود موخوره است.

وي افزود: درعين حال، استفاده از رنگ موهاي گوناگون در يک دوره کوتاه زماني، استفاده از حالت دهنده‌ها، کوتاه نکردن موها و مراقبت نکردن از آنها، استفاده مداوم از سشوار و استفاده از شامپوهاي نامرغوب موجب ايجاد موخوره مي‌شوند که هنوز درماني براي اين پديده پيدا نشده و کوتاه کردن موها تنها راه از بين بردن موخوره‌ها است.

دکتر حبيبي تاکيد کرد: بلند نگه داشتن بيش از حد موها نبايد پائين‌تر از گودي کمر باشد. استفاده از ترکيبات ملايم و غيرمحرک در شست و شوي موها و حفظ رطوبت آنها و يک بار برس زدن در طول روز مي‌تواند مانع از ايجاد موخوره شود



ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه 7 شهریور1388ساعت 9:12 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

جوش صورت به شکلهای گوناگونی بروز می کند. جوش ساده، عفونی، کورک، دانه های سرسیاه، دانه های سفید و دانه سرخ از اشکال متفاوت جوش هستند. یاد آور می شوم یبوست، کم خونی، ناراحتی های قاعدی و تغذیه نادرست از عوامل مهم بروز جوش زیاد هستند. بنابر این ویتامین های E ، D ، B ، A در درمان جوش تاثیر فراوانی دارند. مهمترین منابع این نوع ویتامین ها نیز سبزی، میوه ها، جگر و سبوس غلات است. همچنین باید گوشزد کنم که نگرانی و هیجان هم ممکن است موجب ایجاد جوش در صورت شود همچنین بی خوابی، کم خوابی و بد خوابی هم از این امر مستثنی نیستند.

:: پیاز و جوش صورت

دو سه عدد پیاز متوسط را پس از پوست کندن خرد کنید و در مقدار کمی آب بپزید، به طوری که پیاز کاملا پخته شود و آب در ته ظرف باقی نماند. پیاز پخته شده را درون یک تکه پارچه نخی نازک تمیز بپیچد و روی جوش ها بگذارید و پس از چند دقیقه موضع را بشویید.

:: دانه های سر سیاه و سفید

گیاهانی چون بومادران، بابونه، رازیانه و گزنه سفید ( از هر کدام یک قاشق غذا خوری) را در آب جوش بریزید، سپس حوله ای به سر ببندید و به مدت ده دقیقه پوست را روی بخار آن نگه دارید. در این هنگام منافذ پوست شما باز شده و شما به آسانی می نوانید با یک پارچه تمیز و یا دستمال کاغذی پوست را در ناحیه دانه های سر سیاه به آرامی بفشارید و دانه ها را بیرون آورید و بعد صورت را با آب سرد بشورید تا منافذ پوست تنگ تر بشود.



ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه 7 شهریور1388ساعت 8:50 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

لواشك همان عصاره گرفته شده ی میوه‌ها است که مورد علاقه همه افراد به ویژه بچه‌ها می باشد. متخصصان تغذیه به آن اكستراكت می‌گویند و با خشك كردن به دست می‌آید.
خشك كردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است كه قدمتی به اندازه تمدن بشر دارد و امروزه در كشورهای مختلف به شكل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی انجام می‌شود.
امروزه با توجه به توسعه صنایع غذایی، روش‌های تهیه لواشك هم تحول یافته و نمونه‌های نوین این محصول با نظارت بهداشتی كافی تولید می‌شود.
بنابراین اگر دوستداران لواشك از محصولات بسته‌بندی شده با پروانه‌های بهداشتی استفاده كنند، دیگر لازم نیست نگران آلودگی آن باشند.



ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 5 شهریور1388ساعت 11:4 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

- « موز »

موز منبع خوبی از پتاسیم است ( هم در حال رسیده و هم نیمه نرسیده ) ، موز خیلی رسیده درصد بالایی قند دارد . موز برای کاهش وزن مناسب است. چون از گرسنگی جلوگیری کرده و مقدار چربی کمی دارد . موز حاوی پتاسیم بالا است. و در تنظیم فشار خون بالا بسیار مؤثر است . کربوهیدرات موجود در موز به راحتی جذب می شود و باعث تولید سرتونین شده و منبع تیریپتوفان و B6  است . موز بهترین میوه برای درمان کم خونی است و موز باکتریهای طبیعی موجود در روده را تغذیه می کند .

 

 

 

2- « آناناس »

آناناس یکی از میوه هایی است که در رژیم غذایی افراد مبتلا به سرطان مؤثر است . این میوه ارزش غذایی بالایی دارد . آناناس شامل کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی و آب است . همچنین حاوی کلسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، کلراین ، سولفور و منگنز است . آناناس منبع غنی از ویتامین C  بوده و حاوی ویتامین A  و B1  و B2 است .



ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 3 شهریور1388ساعت 2:49 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

سبزی خوردن :

سبزی خوردن قدرت افراد را در بینایی ، مخصوصا" در سنین بالا افزایش می دهد . ومنبع غذایی خوبی است ، برای افرادی که دارای مشکلات و اختلالات دستگاه گوارش هستند . ابوعلی سینا حکیم بزرگ مشرق زمین می گوید : « اگر مردم بدانند چه خاصیتی در سبزیهای خوردن وجود دارد , روز و شب سبزی  می خورند ! »

 

 

 

برگ نارنج :

برگ نارنج به سبب دارا بودن مواد معدنی مقوی قلب و اسانس محرک اعصاب ، از داروهای مؤثر به شمار می رود . برگ نارنج و خلال پوست این میوه بر روی میوه اثر مسکن را دارد ، در مورد ضعف قوای بدن و قلب بسیار مؤثر است و در افراد عصبی و حساس تأثیری نیکو دارد

 

 


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 3 شهریور1388ساعت 2:48 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

رژیم های لاغری
رژیم های لاغری

نویسنده:دکتر آتوسا سعید پور


طبق آمار بیش از 4 درصد جمعیت ایران و اغلب کشورهای صنعتی دارای اضافه وزن بوده یا از چاقی مفرط رنج می برند.همانطور که می دانید اضافه وزن در نتیجه مصرف غذاهای پرکاری که انرژی مازاد برنیاز بدن را تأمین می کنند حاصل می شود به عنوان مثال یک زن بالغ که فعالیت متوسطی دارد باید حدود دو هزار کالری انرژی در روزدریافت کند به این ترتیب باید از مصرف غذاهای پرچرب، شکر وفست فود پرهیز کرده و انواع میوه ها سبزیجات وغلات را مصرف کند و ورزش منظم داشته باشد تا در محدوده سلامت وزنی قرار گیرد در نتیجه در بدنش نیز جلوگیری می شود.
معمولاً اضافه وزن به تدریج اتفاق می افتد بنابراین بسیار غیر معمول است که براساس ادعاهای«رژیم های مد روز»بتوانیم بیشتر از نیم تا 1کیلوگرم در هفته وزن خود را کاهش دهیم.منظور از رژیم های مد روز برنامه های غذائی نامتعادلی هستند که اغلب ناسالم و غیر تغذیه ای بوده و در بین سایر برنامه های رژیمی طرفداران زیادی دارند زیرا ادعا بر کاهش سریع وبدون زحمت وزن دارند.

انواعی از رژیم های «مد روز»:



ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 3 شهریور1388ساعت 2:39 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

نان و چگونگی نگهداری درست آن
نان و چگونگی نگهداری درست آن

نویسنده:شراره انصار
نانی که از تنور بیرون می‏آید استریل است ولی بلافاصله بعد از خروج از تنور و سرد شدن، به اسپور کپک‏های موجود در محیط آلوده می‏شود و اگر در نگهداری آن دقت نشود، به سرعت کپک خواهد زد. برای جلوگیری از کپک زدن و حفظ نان از بیاتی زودرس، باید در خنک کردن و نگهداری آن دقت کرد.
نان بعد از خروج از تنور باید سرد شود و برای حفظ بافت آن هرگز نباید به تعداد زیاد روی هم چیده شود.

در منزل و یا شرایطی که بخواهیم مقدار زیادی نان را برای مدت بیشتر از یک روز تا چند ماه نگهداری کنیم باید از روش خشک کردن و یا از روش انجماد استفاده کنیم. هر یک از این روش‏ها بستگی به نوع نان و شرایط نگهداری دارد. مثلاً برای نگهداری نان بربری نمی‏شود آن را خشک کرد ولی با انجماد می‏توان کیفیت و تازگی آن را برای مدت چند ماه حفظ کرد. درجه حرارت یخچال فقط از کپک زدن نان به مدت چند روز جلوگیری می‏کند ولی در بیاتی آن اثر منفی دارد.



ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 3 شهریور1388ساعت 2:33 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

انجير

انجير در آسيا رويش مي کند. امروزه بيشتر از 600 نوع متفاوت انجير وجود دارد.

انجير خشک محتوي مقدار زيادي قند( در حدود 60 درصد) مي باشد. اين دليل خوبي است براي آن که ورزشکاران از انجير استفاده مي کردند.

رومي ها انجير تازه را به برده هايشان مي دادند، براي آن که آن ها بتوانند بهتر کار کنند. انجير خشک در آن زمان خيلي کم مصرف مي شد. انجير از درختي به نام فيکوس( Ficus) مي رويد.

انجير يک ميوه شيرين مي باشد. محتوي مقدار زيادي هسته است و غالبا خشک مصرف مي شود. انجير تازه بسيار خوشمزه مي باشد و از آن مربا و ترشي درست مي کنند.


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه 1 شهریور1388ساعت 8:26 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

اشعه خورشيد يکي از عوامل اصلي پيري پوست و سرطان پوست است. بنابراين بايد در مورد محافظت پوست و حفظ سلامت اين عضو مهم در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشيد اطلاعات بيشتري داشته باشيم.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، آکادمي پوست آمريکا توصيه‌هايي را به عنوان اقدامات پيشگيرانه در برابر اشعه ماوراء بنفش ارائه كرده است كه هرچند پيش از اين نيز عنوان شده‌اند اما براي تاكيد بيشتر و يادآوري در اينجا دوباره مورد توجه و تذكر قرار مي‌گيرند.
ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه 1 شهریور1388ساعت 8:23 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

مایعی كه روی ماست جمع می شود چیست ؟

آیا باید آن را دور ریخت ؟

 

 

 

این مایع به آب ماست شهرت دارد. وقتی باكتری های تبدیل كننده شیر به ماست، به قدر كافی رشد كنند، شیر دلمه می بندد. پروتئین ها در هم فرو می روند و ماست درست می شود .

آب ماست ممكن است آبكی به نظر برسد، اما آب نیست و محتوی مواد معدنی و پروتئین و قند شیر(لاكتوز) است. بنابراین آن را دور نریرید و با بقیه ماست قاطی و مصرف كنید.


نوشته شده در پنجشنبه 29 مرداد1388ساعت 9:40 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

ا

سفناج پخته شده ، نخود فرنگی و پنیر صبحانه را درون مخلوط کن یکدست کنید سپس وقتی که مایه یکدست شد آب لیمو و نعنا را اضافه کنید و روی نان تست بمالید. همین مایه را روی سیب زمینی های بزرگ پخته شده که روی آن را قاچ زده اید بریزید و سیب زمینی پخته شده را به همراه سس 15 دقیقه در فر قرار دهید 

 

 ساندویچ اسفناج و نخود فرنگی و دلمه سیب زمینی تنوری

اسفناج............................................300 گرم پخته شده


نخود فرنگی مهرام..............................................1 قوطی

پنیر صبحانه.......................................................250 گرم


نان تست ...................................................به مقدار لازم

آب لیمو.......................................................به مقدار لازم

نعنا تازه یا خشک..................................................1 ق.غ

سیب زمینی بزرگ.......................................به مقدار لازم


در صورت تمایل سس رژیمی مهرام................به مقدار لازم

 

نوشته شده در چهارشنبه 28 مرداد1388ساعت 8:1 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

مرغ اسفناجی خوش مزه ترین غذا برای کسانی است که مرغ در برنامه غذایی خانواده وجود دارد . سینه مرغ را از وسط باز کنید و آن را به قطعات کوچکتر درآورید و درون ظرف پخش کنید کل مواد را بغیر از کدو و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و غذا را در فر بگذارید . برای مهمانیها این غذا آسان سریع و متفاوت است اسفناج سرشار از آهن و منیزیم است.

مرغ اسفناجی
اسفناج...........................................................1 پیمانه بخار پز شده
سینه مرغ کوچک .............................................4 عدد (بزرگ 2 عدد)
سس خردل مهرم ........................................................به مقدار لازم
کدو...................................................................5-7 عدد حلقه شده
شوید ..................................................................................1 ق.غ
شیر....................................................................................1 لیوان
پنیر............................................................................200-250 گرم
آب ...................................................................................1 استکان
آب لیمو........................................................................به مقدار لازم
آرد............................................................................1 پیمانه سر پر

نوشته شده در دوشنبه 26 مرداد1388ساعت 8:43 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا


رنگ خال به دلیل وجود سلولهای مخصوصی است که با تولید رنگ دانه ، رنگ ویژه ی خال را به وجود می آورند . خال ها در هر جایی از بدن و به شکل ها و اندازه های مختلف ،‌ گروهی یا منفرد می توانند دیده شوند . یکی از انواع خال که شایعتر می باشد ، خال های ملانوسیتی است در واقع یک تومور خوش خیم حاصل از تکثیر سلولهای رنگ دانه ساز ملانوسیتی است که در واقع یک تومور خوش خیم حاصل از تکثیر سلولهای رنگ دانه ساز ( ملانوسیت ) محسوب می شود .

زمان بروز خال :

خال ها اغلب در طول ۲۰ سال اول زندگی به وجود می آیند ؛ ولی ممکن است تا ۴۰ سالگی ویا بیشتر هم ظاهرشدنشان ادامه یابد . به این نوع خال ها ، خال های اکتسابی می گویند و بیشتر اشخاص تعدای از این خال ها را روی بدن خود دارند ( گاهی اوقات ۴۰ عدد یا بیشتر ) . در موارد نادری نیز خال ها از زمان تولد وجود دارند که به آن ها ، خال های مادرزادی گفته می شود و در حدود یک درصد نوزادان هنگام تولد به این خال ها مبتلا هستند




ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه 26 مرداد1388ساعت 8:8 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

felfel.jpg

تنوع ادویه‌هایی که می‌شناسیم بسیار زیاد است؛ از زردچوبه و دارچین گرفته تا سماق و انواع فلفل‌های قرمز و سیاه و سفید. ولی متاسفانه قبل از آنکه مطلبی راجع به ادویه‌ها عنوان کنم، باید بگویم که درصدی از انواع ادویه‌ که ما در ایران مورد استفاده قرار می‌دهیم، تقلبی هستند...


جالب اینکه چون کشورهای تولید کننده ادویه، خودشان در تهیه نوع اصل و تقلبی شرکت می‌کنند، ما قادر نیستیم به عنوان مصرف کننده این دو را از یکدیگر تشخیص دهیم. به هر حال مقصود ما از ذکر فواید ادویه، در مورد ادویه غیرتقلبی است. درصد زیادی از ادویه‌ها دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند؛ مثلا زردچوبه دارای ماده موثری به نام کورکومین است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود. شاید شما هم شنیده باشید که ادویه‌های رنگی مثل زردچوبه بار مضاعفی به کبد تحمیل می‌کنند و باعث یرقان می‌شوند؛ که البته این تصور قدیمی، اشتباه است. بعضی از ادویه‌ها مثل دارچین دارای خواص ضدباکتریایی هستند و به عنوان ضدمیکروب عمل می‌کنند. انواع دیگری از ادویه‌ها، مثل فلفل دارای خواص افزایش‌دهنده سوخت و ساز بدن هستند. فلفل در افراد چاق باعث می‌شود نسبت سوخت و ساز به پایه وزن، عدد کمتری باشد. اگر بتوان نسبت سوخت و ساز بدن را بالا برد، احتمال آغاز یک تحول خوب برای کاهش وزن فراهم می‌شود. بعضی‌ها هم برعکس این موضوع، تصور می‌کنند که چون افزودن ادویه، البته به میزان مناسب و نه افراطی، باعث بهتر شدن رنگ یا طعم غذاها می‌شود و اشتها را می‌افزاید، نباید از آنها در تهیه غذا استفاده کرد! شاید این گروه یک موضوع مهم را از یاد برده باشند که یکی از اهداف آدم‌ها از غذا خوردن کسب لذت است و اگر غیر از این بود، هیچ نیازی به تنوع غذایی نبود. پس افراد چاق باید دایما به خود یادآوری کنند که به جای تمرکز روی اینکه چه طور خودشان را از لذت غذا خوردن محروم کنند، روی دریافت کالری برحسب فعالیت روزانه‌شان تمرکز کنند.


نوشته شده در سه شنبه 20 مرداد1388ساعت 8:46 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

سعی كنید كه در برنامه غذایی خود از سبزیجات ومیوه های تازه بسیار استفاده شود وخوردن سبزیجاتی چون كرفس جعفری كاهو واسفناج توصیه می شود. این مطلب را هم اضافه كنم كه اسفناج جدا از تقویت غده های رنگینه ای مو منبع عظیم آهن می باشد كه باعث تقویت استخوان وناخن ومو می شود.

مو.jpg
توجه به این نكته ضروری است كه هرچند مو از سلول های مرده تشكیل شده است ولی خود از وضع درون انسان حاكی می باشد نگهداری از مو از جمله حساسیت های یك فرد اجتماعی است ومو كه خود سلولی بی جان است ولی به انسان جان می بخشد تصور یك انسان بدون مو ابرو و مژه كه بیشتر به یك روح شبیه است یك تصور ترسناك می باشد.متاسفانه برخی محصولات آرایشی وبه اصطلاح بهداشتی بیش از سودی كه به مو برسانند ضرری می رسانند كه تا سالها ماندگار و پا برجاست استفاده از مواد نفتی چون پارافین ویا روغنهایی كه از تركیبات آن كسی جز سازنده آن آگاه نیست چون انواع واكس های مو وكرم های مو و... برای بعضی از مردم علی الخصوص جوانان عادت شده و جالب اینجاست كه انتظار ریزش ویا سفید شدن یك دانه مو راهم ندارند استفاده از موادی كه هیچ بار تغذیه ای برای بدن ندارند..فقط شكم پر كنند وبدن را با فقر مواد غذایی روبرو می كند كه خود از عوامل موثر ریزش مو سفید شدن و... مباشد.موادی چون چیپس پفك تخمه و...از همین دسته اند.یكی دیگر از علل بسیار مهم ریزش وضعف مو در مردان استعمال دخانیات می باشد كه حتی با علم به ضرر آن باز هم شاهد ترویج آن در بین جوانان وحتی پزشكان می باشیم استعمال سیگار باعث جمع شدن چربی زائد در حول پیاز مو شده ومانع رسیدن مواد غذایی به آن میشود.انجام برخی كارها كه البته نیاز به همت والا واراده ای استوار دارد در امر مو از اهمیت زیادی برخودار است به طور مثال كمتر خانواده ای است كه برنج این منبع بزرگ ویتامن به خصوص ویتامین های خانواده "ب" را به طور صحیح مصرف كند وآنرا آبكش نكند.ما به پوست برنج كه همان سبوس است به چشم ماده ای زائد وكاه صفت نگاه می كنیم در حالی كه در گشورهای غربی با استفاده از آن انواع داروها را برای سفید شدن پوست وسیاه شدن مو و... میسازند وحتی اخیرا در اسرائیل از آن قرص های ویتامین "ب" ساخته اند وبا چند برابر قیمت به كشورهای مصرفی می فروشند.بر آن شدیم تا چند دستور راحت كه فقط نیاز به كمی رعایت دارد را برای دوستان بیاوریم.
ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 20 مرداد1388ساعت 8:42 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

رفع لکه هاي شمع از فرش :
اگر تکه شمع داغي روي فرش افتاده ، يک برگ کاغذ خشک کن يا کاغذ قهوه اي برداريد و روي سطح سوخته يا شمع بگذاريد. اتو را داغ کنيد. و روي محل مورد نظر قرار دهيد تا شمع جذب کاغذ شود


شستشوي گل مصنوعي :
براي نظافت گلهاي مصنوعي از آب نيمه گرم همراه با مخلوطي از مايع ظرفشويي استفاده کنيد. و گلها را داخل اين محلول درست شده قرار دهيد و سپس با گذشت چند دقيقه ، با اب نيمه گرم ، شست و شوي دهيد.


باران و شوره کفش :
اگر نشاسته اي از سفيدي يا شوره هايي روي کفش خود ديديد ، مخلوط آب و سرکه که يکي از نتيجه بخش ترين محلولهاي شيميايي دست ساز است را آماده کنيد و روي کفش بماليد. خواهيد ديد که هيچ اثري از شوره باقي نخواهد ماند


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه 18 مرداد1388ساعت 10:10 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

اه‌حلی جدید برای مشکل بی‌مویی
ظاهر هر فرد نقشی اساسی در ایجاد حس اعتماد به نفس او دارد و در این میان داشتن موهای زیبا و انبوه نشانه‌ای بارز از زیبایی به شمار می‌رود. هرچند همه مردم جامعه از این نعمت بهره‌مند نیستند و ۳۰ تا ۴۰ درصد مردان جهان گرفتار کم مویی‌های پیشرفته طاسی‌اند. البته این مشکل مختص مردان نیست و زنان هم کم و بیش با این عارضه دست به گریبان هستند.
در سال‌های اخیر پیشرفت‌های چشمگیری در زمینه پیوند مو حاصل شده‌است و همه آنها نشان می‌دهند که اگرچه این جراحی به ظاهر ساده است، ولی عملی بسیار ظریف و حساس محسوب می‌شود و رعایت نکات زیادی لازم است تا بتوان به بهترین نتیجه رسید.
بنابراین اگر شما هم داوطلب پیوند مو هستید، اولین گام مهم یافتن یک جراح باتجربه است تا در قبال صرف وقت و هزینه جراحی بتوانید به نتیجه رضایت‌بخش برسید.
دکتر مجتبی امیری، متخصص پوست، مو و زیبایی از جدیدترین روش‌های پیوند مو و تفاوت‌های پیوند موی طبیعی و مصنوعی می‌گوید.
چرا مو دچار ریزش می‌شود و آیا برای تمام افرادی که دچار ریزش موی برگشت‌ناپذیر می‌شوند، درمانی یا چاره‌ای وجود دارد؟


ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 15 مرداد1388ساعت 3:32 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

معالجه ی آنژین با لیمو:
برای شستشوی حلق و حنجره از لیمو کمک بگیرید. کمی آب لیمو و آب مقطر را مخلوط کرده و هر یک ساعت یک بار آن را قرقره کنید.

2- معالجه ی زخم و خراش‌های سطحی پوست با لیمو:
به جای آب اکسیژنه برای شستشوی زخم و خراش‌های سطحی پوست، می‌ توانید آب ‌‌لیمو را بگیرید و دو برابر به آن آب بیفزایید و با آن زخم‌ها و خراش‌های سحطی پوست را بشویید.

3- درمان اختلالات هاضمه با لیمو:
در تمام مواردی که اختلال هاضمه به‌ وجود می ‌آید از قبیل: دل به هم‌ خوردگی و نفخ شکم، معالجه با لیمو تجویز شده است.


در این مورد دو عدد لیمو را با پوست و هسته برش بزنید و آن را در یک لیتر آب داغ، 2- 1 ساعت خیس کنید، بعد فشرده و آب آن را با قند یا شکر شیرین کرده و هر روز یک لیوان بنوشید.

4- درمان و خونریزی لثه‌ها:
یک قطعه پنبه را در لیوانی که محتوی آب لیمو است فرو کرده و روزی دو بار (صبح و شب) آن را به لثه‌های خود بمالید و با انگشتان خود ماساژ دهید، ولی مواظب باشید آب لیمو به دندان‌های شما نرسد.

5- معالجه ی میگرن و سردرد:

وقتی میگرن و سردرد دارید، در یک فنجان قهوه یا چای غلیظ یک برش لیمو بیندازید و بنوشید. مصرف آن موجب تسکین درد و میگرن می ‌شود.

6- رفع سرگیجه و دل ‌شوره:
استفاده از لیموترش سرگیجه را رفع می ‌نماید. همچنین اگر لیمو با کمی عسل خورده شود، باعث آرامش شده و دل ‌شوره را برطرف می‌ کند.

7- معالجه ی سکسکه:
گذاشتن یخ و لیمو روی زبان سکسکه را درمان می کند.

در نهایت اینکه تب و گریپ را هم می‌ توان با لیمو درمان یا مهار نمود.


ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 15 مرداد1388ساعت 3:31 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

چرا ما باید از غذاهای تهیه شده از حبوبات نظیر انواع لوبیا، عدس، نخود، ماش و لپه استفاده کنیم؟
حتی بعضی از افرادی که استطاعت خرید گوشت‌ را ندارند نیز ترجیح می‌ دهند که بیشتر از غذاهای تهیه شده از گوشت‌های پُرچرب و غذاهای آماده‌ ی سریع نظیر پیتزا، همبرگر، مرغ ‌های سرخ شده و کباب‌های پُرچرب استفاده کنند، در حالی که از خوراکی‌ های تهیه شده از حبوبات مانند: خوراک لوبیا، عدسی ، انواع آش ‌های سنتی، آب گوشت کم‌ چرب یا خورش ‌های همراه با حبوبات مانند خورش قیمه یا قورمه سبزی در وعده ‌های غذایی خود کمتر مصرف کنند.

شیوع بیماری های غیرواگیر نظیر چاقی ، اختلال چربی‌ های‌ خون، دیابت، پوکی استخوان، پُرفشاری خون و سرطان خون، امروزه در نوجوانان و بزرگسالان افزایش یافته است؛ ‌طوری که بر اساس نتایج به‌ دست آمده از مطالعه ‌ی قند و چربی در تهران، 18درصد از نوجوانان، 57 درصد از مردان و 6/67 درصد زنان به اضافه وزن یا چاقی مبتلا هستند.

همچنین نتایج مرحله ‌ی دوم این مطالعه نیز حاکی از روند رو به افزایش چاقی است که از عوامل خطرساز بیماری‌ های قلبی-عروقی و دیگر بیماری ‌های غیرواگیر می باشد.

بنابراین، داشتن یک برنامه‌ ی غذایی سالم برای پیشگیری از چاقی و دیگر بیماری‌ های غیر واگیر ضروری است.



ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 15 مرداد1388ساعت 3:28 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

پوسته پوسته شدن

ناخن‌ها از چندین لایه كراتین كه نوعی پروتئین است تشكیل شده‌اند و زمانی ناخن‌ها طبیعی به نظر می‌رسند كه این لایه‌ها به صورت محكم و یك‌پارچه به یكدیگر چسبیده باشند. در صورت عدم مراقبت از ناخن‌ها مثلاً اگر دست ما مدت زیادی زیر آب باشد و یا در معرض هوای سرد و خشك قرار گیرد به ناخن‌ها آسیب می‌رسد و حالت ورقه ورقه شدن را پیدا می‌كنند. این حالت با استفاده از لاك ناخن یا استفاده مكرر از كرم‌های مرطوب‌كننده در طول روز مفید است. گاهی نیز ممكن است این ورقه ورقه شدن ناشی از كمبود اسید لینولئیك در رژیم غذایی باشد كه با مصرف روغن‌های نباتی ـ در سالاد و غذا ـ برطرف می‌شود.

قاشقی شدن

ناخن‌های سالم دارای شكل خاصی هستند به طوری كه در بخش میانی برآمده و به سمت كناره‌ها قوس برمی‌دارد و نوك ناخن هم به سمت پایین كمی خمیدگی دارد. اگر ناخن به حالتی كاملاً معكوس با حالت گفته شده تغییرشكل دهند به آن ناخن قاشقی می‌گویند. این حالت درنتیجه كمبود آهن و بیماری كم‌خونی بروز می‌كند. فقر آهن با برطرف شدن نیاز آهن به بدن از بین می‌رود و مدتی طول می‌كشد تا ناخن‌ها به حالت طبیعی بازگردند.

تورفتگی یا گودی‌های كوچك در ناخن

هنگامی كه در سطح ناخن تورفتگی یا گودی‌های كوچك به وجود بیاید نشان از بیماری داءالصدف یا پسوریازیس و یا التهاب مفاصل است. این بیماری یك حالت التهابی پوست است كه به صورت لكه‌های قرمز فلس مانند بر روی پوست ظاهر می‌شود.
این حالت زمانی از بین می‌رود كه بیماری‌های نامبرده درمان شوند.

التهاب چین ناخن

حالتی كه پوست اطراف ناخن‌ها قرمز و بادكرده شود نشان‌دهنده این است كه شما به بیماری لوپوس و یا سایر بیماری‌های بافت هم‌بندی مبتلا شده‌اید و این حالت را التهاب چین ناخن می‌گویند.
ادامه مطلب
نوشته شده در دوشنبه 12 مرداد1388ساعت 6:32 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

چهار اصل مهم در رژیم درمانی چاقی

( www.novindiet.com )

فرد چاق

امروزه شما با رژیم های غذایی گوناگونی برخورد می کنید و یا آگهی های فراوانی را می بینید که همگی ادعای بهترین راه کاهش وزن را دارند. واقعیت آنست که خیلی از این نوع رژیم ها جنبه تبلیغاتی داشته و بعضا نه تنها برای شما کاهش وزن محسوس را ایجاد نمی نمایند، بلکه شما را از گرفتن رژیم های صحیح نیز نا امید می سازند. علاوه بر آن، این گونه رژیم ها حتی در صورت ایجاد کاهش وزن نیز در خیلی از موارد  اثرات گذرا داشته، پس از مدتی علاوه بر بازگشت وزن، شما را با مشکلات عدیده به وِیژه بیماری های پوستی و ضعف عمومی همراه خواهند کرد.

 

یک نکته اساسی در کاهش وزن آن است که شما باید همیشه به خاطر داشته باشید که یک روزه و یک شبه چاق نشده اید که به دنبال معجزه ای می گردید که 10-12 روزه لاغر شوید!!

توجه به کالری موجود در مواد غذایی

آنچه تا امروز در رژیم غذایی زیاد مورد توجه قرار گرفته است اندازه گیری کالری موجود در مواد غذایی است، به طوریکه خیلی از افراد چاق میزان کالری موجود در انواع مواد غذایی را می دانند ولی همچنان از افزایش وزن رنج می برند. این دقیقا مانند آن می باشد که یک فرد با دانستن همه قوانین رانندگی تنها از طریق خواندن کتاب "آیین نامه رانندگی " راننده خوبی نخواهد شد. لذا دانستن کالری موجود در مواد غذایی برای کنترل وزن خوب است ولی این دانستن به تنهایی کافی نیست!

پس چطور باید پی ببریم که یک رژیم غذایی متعادل است و به کاهش وزن پایدار و بدون عوارض منجر خواهد شد؟


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 30 تیر1388ساعت 9:45 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

به چه کسی چاق می گوییم؟

دکتر فرشچی

اهمیت و شیوع چاقی:

یکی از مسائلی که این روزها ذهن خیلی از افراد جامعه را به ویژه با توسعه زندگی ماشینی و شهرنشینی به خود جلب نموده است، این است که خیلی از ما در برابر آینه از خود می پرسیم که آیا چاق هستیم؟ آیا جدیدا وزنم افزایش یافته است یا خیر؟ چه بسا خیلی از ما به دلیل آنکه از رودرو شدن با واقعیت هراس داریم، از رفتن بر روی وزنه خودداری کنیم. آنچه مسلم است نگاه عمومی خانواده، دوستان و آشنایان، تغییرات واضح وزنی را به ویژه در کوتاه مدت به ما یادآوری می کند.

با شنیدن این جمله از دیگران که "جدیدا وزنت خیلی بالا رفته ، فکری برای خود بکن!" استرس کنترل وزن در ما شروع می شود. این جملات، جملاتی است که خیلی از افراد با افزایش وزن از شنیدن آن متنفرند، ولی کما بیش با واقعیت سازگار است.

بر اساس مطالعات متعدد در کشورهای پیشرفته ای مانند آمریکا بیش از 2/3 بالغین از افزایش وزن رنج می برند و بیش از 1/3 از آنان به مرحله چاقی رسیده اند. در کشورهایی مانند ایران افراد دچار افزایش وزن حدود 50 در صد از بالغین را تشکیل می دهد و حدود 20 تا 25  درصد از آنان نیز چاقی را تجربه می نمایند. با توجه به این آمار شگفت آور بهتر است بدون پاک کردن صورت مساله، مشکل افزایش وزن مان را زودتر از دیگران تشخیص داده و برای آن چاره اندیشی کنیم.

همانطور که خیلی از ما نیز شاید بدانیم، چاقی دیگر فقط از نظر زیبایی مهم نمی باشد و مشکلات و عوارضی که پیرو آن از قبیل بیماری های قلبی عروقی، دیابت، فشار خون و بیماری های متعدد مزمن دیگر می آید بر اهمیت کنترل آن می افزاید. ولی باید اقرار نمود که هنوز هم افراد زیادی فقط از جنبه زیبایی به ویژه به صورت زودگذر، به آن توجه می نمایند.


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 30 تیر1388ساعت 9:44 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

نارگیل و خواص آن

درخت نارگیل

نارگیل با نام علمی (Cocos nucifera) گیاهی است كه ابتدا در جنوب آسیا كشت می ‌شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگیل در تمام مناطق استوایی وجود دارد.

مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت‌ های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یك غذای اصلی مصرف می ‌كنند.

درخت نارگیل، درختی است زیبا و تنومند که به صورت قائم رشد کرده و بدون انشعابات می ‏باشد.

برگ ‏های آن بسیار بزرگ و زیبا است.

گل‏های این گیاه زرد و نارنجی می ‏باشد.

میوه‏های نارگیل بیضی شکل و سبز هستند که با یک پوسته سخت قهوه ای پوشیده شده‏اند. 

 

چشم های نارگیل

 

در قاعده میوه ی نارگیل سه سوراخ وجود دارد که چشم های نارگیل نامیده می شوند.

گوشت این میوه سفید رنگ و چرب است و درون آن با یک شیره یا مایع شیرین پر شده است.

قسمت‏های قابل استفاده:

ریشه، گل آذین و دانه (پوسته، آب و روغن هسته) قابل استفاده می ‏باشند.

ضرب المثلی درباره ی نارگیل بین مردم اقیانوس آرام معروف است که می گوید هر کس که درخت نارگیل می کارد، برای خودش و بچه هایش، لباس، ظرف، نوشابه، غذا و خانه درست می کند. این نشان می دهد که تمام قسمت های این درخت، مفید و قابل استفاده هستند.


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 30 تیر1388ساعت 9:40 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

چرا باید از نرم کننده مو استفاده کرد؟

نرم کننده مو

"نرم‌کننده‌های حاوی مواد محافظ در برابر اشعه ماورای بنفش".

شاید شما هم عبارت بالا را روی جعبه‌های نرم کننده‌های مو دیده‌ باشید. واقعا این نرم‌کننده‌ها کارایی بیشتری دارند؟ اصلا نرم‌کننده به چه دردی می‌خورد و چرا باید از آن استفاده کرد؟

با دکتر بهروز باریک‌بین، متخصص پوست و مو و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در همین رابطه به گفتگو نشسته‌ایم.

روی بعضی نرم‌کننده‌ها نوشته: «محافظ در برابر اشعه‌ ماورای بنفش خورشید». این نرم‌کننده‌ها را شما توصیه می‌کنید؟

یکی از علل آسیب کوتیکول مو، اشعه فرا بنفش خورشید است و این مساله به خصوص در مورد موهای رنگ‌کرده صادق است.

 

نور خورشید علاوه بر آسیب به ساقه ی مو، موجب کم شدن و از بین رفتن رنگ موهای رنگ شده نیز می‌شود.

امروزه بسیاری از نرم‌کننده‌های مخصوص موهای رنگ شده حاوی مواد ضدآفتاب‌اند تا از تاثیر اشعه مخرب فرابنفش روی موهای رنگ‌شده بکاهند.

مگر اشعه‌ فرابنفش چه آسیبی به موها می‌زند؟

اشعه فرابنفش خورشید علاوه بر آسیب زدن به ساقه مو، موجب پیر شدن زودرس و نازک‌تر شدن فولیکول‌های مو نیز می‌شود و به همین دلیل امروزه علاوه بر ضدآفتاب‌های پوست، محصولات ضدآفتاب برای موها نیز مورد توجه قرار گرفته‌اند و حتی اسپری‌های مو که حاوی ضدآفتاب‌اند، برای پیشگیری از تجزیه پروتئین‌های مو در برابر نور آفتاب به بازار عرضه شده‌اند.


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 30 تیر1388ساعت 9:38 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

بستنی شکلاتی و توت فرنگی به همراه ذرت مکزیکی

 بستنی شادی آور و روحیه بخش است برای کودکان بشرطی که خودمان از سالم بودن آن مطمئن باشیم ابتدا قالب بستنی چوبی احتیاج دارید. درون هر قالب مقداری گردوی رنده شده چوبی می ریزید در قالبی دنت توت فرنگی و در قالبی دنت شکلاتی می ریزیم و هر دو بستنی را 1 ساعت در سردترین قسمت فریزر قرار می دهیم و بعد از یک ساعت بستنی شما آماده می باشد  ذرت مکزیکی یک منوی خلاقانه می باشد و منبع درآمدی برای جوانان این خوشمزه ترین راه مزه دار کردن ذرت است. یعنی سس چپلی مهرام (مایونز)، کره ، آویشن و آب لیمو کل مواد را 4 دقیقه حرارت دهید سپس ذرت شما آماده می باشد این میان وعده بسیار چاق کننده است.

مواد لازم 

 بستی شکلاتی و توت فرنگی و ذرت مکزیکی
کنسرو ذرت مهرام..................................................1 عدد
سس مایونز چیلی مهرام.........................................1 عدد
دنت توت و شکلاتی ...............................................1 عدد
گردو..................................................................100 گرم
کره.....................................................................50 گرم
پودر آویشن..................................................به مقدار لازم
آب لیمو............................................................2- 3 ق.غ

 

نوشته شده در پنجشنبه 11 تیر1388ساعت 10:50 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

ویژگی های لاك ناخن :
-
باید یك لایه غیرمحلول در آب، روی ناخن ایجاد كند، در رطوبت‌های بالا شفافیت خود را حفط كند و در مقابل تأثیرات نور، آب سرد و گرم، مواد شوینده (صابون و دترجنت‌ها)، لباس و ظروف مقاوم و پایدار باشد. لایه لاك ایجاد شده روی سطح ناخن خوب بچسبد. از انعطاف و استحكام مناسب برخوردار باشد و تحت شرایط معمولی ترك نخورد. همچنین شكسته، پاك و جاری نشود. لاك ناخن باید قابلیت كشش خوبی بر روی ناخن داشته باشد، از قوام و زمان خشك شدن مناسب برخوردار باشد و همچنین از یك سطح صاف و یكنواخت برخوردار باشد. در اثر نگهداری طولانی مدت در انبار یكنواختی را حفظ كند و كاملاً برای پوست و ناخن بی‌ضرر باشد.


مانیكور- مراقبت از دست و ناخن
مانیكور یك لغت لاتین مشتق شده از كلمات Manus به معنای دست و Cura به معنای مراقبت می باشد. بنابراین مانیكور كردن به مفهوم عام آن به معنای مراقبت از دست ها می باشد.

یك مانیكور خوب و كامل با آماده سازی ناخن و كوتیكول آن (چین پوستی موجود در پایه ناخن) آغاز می گردد. به ناخن خود دقیقا نگاه كنید. ناخن از قسمتهای مختلفی تشكیل شده است.


ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه 10 تیر1388ساعت 9:22 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

زنانی با ناخن های زیبا

صفحه ناخن به وسیله سلولهای مخصوصی به نام ماتریكس به وجود می‏آید. ماتریكس یا ریشه ناخن در زیر پوست چین پشتی ناخن قرار گرفته است.

 

سفتی صفحه ناخن مربوط به پروتئینی است كه در پوست و مو هم یافت می‏شود و به آن كراتین می‏گویند. ناخن از چند قسمت مختلف تشكیل شده است .

نكاتی برای مراقبت كلی از ناخنها
-
وظیفه ناخن محافظت از بافت زیرین بستر آن است بنابراین هرگز از ناخن خود به عنوان یك ابزار (مثلا برای باز كردن درب ظروف و ...) استفاده نكنید.

- از جویدن ناخن پرهیز نمائید.زیرا این عمل برای ناخن و كوتیكول آن بسیار مخرب است و می تواند منجر به عفونتی گردد كه باعث تغییر شكل ناخن می شود.

- هنگام شستن ظروف و به طور كلی برای انجام هر عملی كه نیاز به تماس با مواد شوینده و شیمیایی دارد از دستكش های محافظ استفاده نمایید.


ادامه مطلب
نوشته شده در چهارشنبه 10 تیر1388ساعت 9:20 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

6 نکته برای شاداب ‏تر و جوان ‏تر شدن


شادابی

شما هم احتمالاً شنیده‏اید که برخی غذاها موجب می ‏شوند شما جوان ‏تر به نظر آیید.

به نظر من هم این غذاها موثر هستند، مخصوصا اگر همراه با دیگر روش های سالم زیستن باشند.

 

در زیر نکاتی را که موجب ایجاد یک احساس خوب و دلپذیر در شما می ‏شود و توصیه هایی را برای مبارزه با پیری برای ‏تان آورده‏ام.

 

 

1- به اندازه کافی بخوابید.


خواب

کم‏ خوابی عوارض زیادی دارد، یکی از عوارض کم‏ خوابی پیری است. علاوه بر این کم خوابی بر روی کنترل وزن نیز تاثیر دارد. استرس‏ ها ممکن است نیاز به خوابیدن را افزایش دهند.

مطالعات نشان می ‏دهد که عدم خواب کافی می ‏تواند میزان هورمون گرسنگی (یعنی گرلین ghrelin) را در بدن تغییر دهد و در نتیجه تمایل به خوردن مواد غذایی شیرین، در فرد بسیار بالا می رود.

تحقیقات بیانگر این مطلب هستند که خواب شبانه کمتر از 7 ساعت، برای اغلب افراد کافی نیست.

اما در نهایت این شما هستید که می‏ دانید که چه مقدار خواب برای بدن و شرایط شما کافی است.

 


ادامه مطلب
نوشته شده در یکشنبه 7 تیر1388ساعت 12:15 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

هنگامی که ما پیر می شویم، پوست ما ممکن است خشک و یا چروکیده شده و در بعضی موارد حتی نواحی قهوه ای که ما به نام خال می نامیم، منتشر و پهن شود. مردم تمام دنیا، همه ساله، بیلیون ها دلار برای کرم های ضدچروک و لوسیون های پوستی خرج می کنند، تا پوستشان نرم و سالم بماند. چه عواملی پوست ما را چروک می کند و چه چیزی می تواند علایم پیری را به تاخیر انداخته و یا کاهش دهد؟


علت چین و چروک پوست
فیبرهای کلاژن ساختمان اصلی پروتئین در پوست هستند و فیبرهای آلاستین به خاطر قابلیت ارتجاعی خود (توانایی برای کشیدگی و قابلیت بازگشت به شکل اولیه) به پوست جوانی و طراوت می دهند. پوست خوب پیامد طبیعی سلول های پوستی جدید است که در محیط مطلوب مواد ساختمانی اساسی نظیر آمینو اسیدها، ویتامین ها و مواد معدنی ایجاد می شود. به نظر می رسد که چگونگی محکم ماندن پوست شما مستقیما با سلامت فیبرهای کلاژن ارتباط دارد. بعضی عقیده دارند که سلول های پوستی نمی تواند بدون حمایت کافی از ویتامین C، به طور سالم فیبرهای کلاژن را بسازد. افزایش سن و سال هایی که پوست در معرض عوامل محیطی (نظیر آفتاب، استرس) قراردارد، سبب می شود پوست چروکیده و ضعیف شود، زیرا که قادر نیست دوباره به طور صحیح درست و مرمت شود. همچنان که یک شخصی پیر می شود، غشای میانی پوست (لایه داخلی پوست که زیر قسمت سطحی خارجی ترین قسمت اپیدرم قرار دارد) شروع به کم چربی شدن می کند. بعضی ازمردم گمان می کنند که خرابی پوست بر اثر آفتاب، عامل ۹۰ درصد پیری پوست است. البته در معرض طولانی مدت قرار گرفتن اشعه ماورا» بنفش خورشید به انهدام فیبرهای آلاستین در پوست منجر شده و سبب ضعیف شدن پوست، کشیدگی و از دست دادن قابلیت ارتجاعی آن می شود. همچنین پوست آسانتر گسسته و کوفته شده و به زمان بیشتری برای التیام نیاز پیدا می کند. پوست سیگاری ها بیشتر از غیرسیگاری ها با همان نوع پوست، گرایش به چروک شدن دارد. دلیل این تفاوت، شناخته نشده است، اما ممکن است به خاطر این حقیقت باشد که سیگار گردش خون را در پوست کاهش می دهد. دیگر آلوده کننده های هوا مخصوصا ازن همیشه در این کار دخیل هستند. این باور وجود دارد که رادیکال های آزاد اکسیژن، به غشاهای سلولی آسیب می رسانند، حتی با مواد ژنتیکی فعل و انفعال داشته و پیری پوست را تسریع می کنند. کاهش وزن سریع و جدی نیز ممکن است سبب چین و چروک شود، همان طور که سلول های چربی زیرین پوست احتیاج به لایه سطحی دارند، کاهش در این سلول های چربی سبب می شود که شخص لاغر و ضعیف به نظر بیاید.


راههای پیشگیری از چین و چروک پوست
پوست چروکیده معمولا دارای بافت خشن و زمخت بوده و پر از چین و چروک می باشد. اگر پوست شما چین و چروک داشته و یا آنکه مایلید از ایجاد چین و چروک روی پوستتان جلوگیری بعمل آورید از نکات ذیل پیروی کنید:


۱- همواره هرگاه می خواهید از خانه خارج شوید از کرم ها و یا لوسیون های ضدآفتاب استفاده کنید.


۲- از صابون استفاده نکنید. جای آن صورت خود را با کرم شیر بشویید.


۳- در شب از کرم مرطوب کننده استفاده کنید.


ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 4 تیر1388ساعت 9:8 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

امروزه بیشتر مردم از اختلالات تغذیه ای و گوارشی رنج می برند . یكی از مشغله های ذهنی اغلب افراد انتخاب غذای سالم و مغذی می باشد. شیوع عادت های غذایی ناسالم و گرایش به خوراك های نه چندان مغذی اما پر كالری باعث افزایش تعداد مبتلایان به انواع بیماری های مزمن و خطرناك مثل چاقی، دیابت و بیماری های قلبی شده است. در حالیكه در بین متخصصان تغذیه این عبارات بسیار محبوب و مورد تاكید می باشد. " غذا بخورید اما پرخوری ممنوع ، با میوه ها و سبزیجات دوست باشید" جمله اول "غذا بخورید" ساده اما بسیار مهم است. منظور از غذا ، غذاهای واقعی مثل میوه جات و سبزیجات، غلات و حبوبات، ماهی و گوشت می باشد نه شبه غذاهایی كه امروزه بسیار رایج شده و خالی از مواد مغذی اما پر ضرر است.

اما هفت قانون خوردن

1- از خوردن غذاهایی كه مادر بزرگتان به عنوان غذا نمی شناسد اجتناب كنید!


حتما تعجب می كنید كه این چنین قانونی وجود دارد. اما باید بپذیرید كه عادت های غذایی مادر بزرگ شما و تشخیص وی در مورد كیفیت غذا بهتر از شما است. شاید توجه كرده اید كه اغلب غذاهاو خوراك هایی را می خورید كه حتی قادر به تلفظ تركیبات موجود در آن نیستید و این به راستی ضرر بزرگی است.

2- از خوردن غذاهایی كه از بیش از 5 تركیب تشكیل شده و یا تركیبات آن را نمی شناسید اجتناب كنید



ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 4 تیر1388ساعت 9:3 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

طبق تحقیقات صورت گرفته از سوی پروفسور "گنادی بردیشیف" دانشمند روس، نوشیدن آب قطب شمال به جای آب معمولی شیر موجب طول عمر انسان می شود.

به گزارش روز چهارشنبه گروه اخبار صوتی و تصویری ایرنا، اسلام آنلاین در این باره نوشت: به گفته پروفسور بردیشیف راز طول عمر رهبران اتحاد جماهیر شوروی سابق، هند و كره شمالی همین امر بوده است.
این دانشمند اظهار داشت كه برای بهبود حال "لئونید برژنف" رهبر اتحاد جماهیر شوروی سابق در دهه هفتاد به وی توصیه كرده بود كه آب حاصل از ذوب شدن یخهای قطب شمال را بنوشد.
این پروفسور روس كه خود 82 سال دارد درخصوص راز طول عمر و سلامتی گفت، از آنجا كه هزینه تهیه آب از قطب شمال بالاست خود وی آبی با همان خواص تهیه می كند .
وی در خصوص چگونگی تهیه این آب افزود، آب معمولی شیر را پس از تصفیه منجمد كرده، سپس آن را از یخچال خارج می كند و اجازه می دهد تا دوباره ذوب شود به اندازه ای كه در درون ظرف قطعه ای از یخ به حجم یك تخم مرغ باقی بماند.
این قطعه یخ تمام ناخالصی های آب از جمله موادی كه سلولهای بدن را از بین می برد به خود جذب می كند .
با خارج كردن این قطعه یخ یك لیوان حاوی آب سبك بدست می آید كه مفیدترین نوشیدنی جهان است.
قطب شمال پس از قطب جنوب سردترین نقطه روی زمین است كه بیشتر مساحت آن را دریا تشكیل می دهد. آب این دریا شور است و در دمایی پایین تر از آب شیرین منجمد می شود . آبهای اقیانوسی در این منطقه در زیر این یخها جریان دارد و منجمد نمی شود .
این آب كه محتوی اكسیژن و دی اكسید كربن بیشتری نسبت به آب شیرین است، می تواند به نوعی نظریه دانشمند روسی را در خصوص مفید بودن این آب تفسیر كند.
نوشته شده در پنجشنبه 4 تیر1388ساعت 9:1 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

افزودن آب لیمو به چای سبز خاصیت آنتی اكسیدان این نوع چای را پانصد درصد افزایش می دهد.
چای سبز مزایای زیادی برای سلامت انسان دارد اما وقتی این نوع چای به هنگام داغ بودن مصرف شود بخش زیادی از آنتی اكسیدان های آن پیش از آنكه بتواند به خون انسان وارد شود از بین می رود.
نتایج تحقیقات پژوهشگران امریكایی نشان می دهد می توان با افزودن مقادیری اب لیمو به چای سبز میزان حفظ انتی اكسیدانهای این نوع چای را در مقایسه با موقعی كه اب لیمو به چای سبز افزوده نشود ، پنج برابر می شود.
ویتامین "ث" موجود در لیمو سبب محافظت از انتی اكسیدانهای چای سبز در هنگام هضم انها می شود. درواقع ، افزودن لیمو به چای سبز خاصیت آنتی اكسیدانی آن را افزایش می دهد.

نوشته شده در پنجشنبه 4 تیر1388ساعت 8:59 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

تخم مرغ محلی یا دو زرده؟ تاریخ‌دار یا بدون تاریخ؟ بزرگ یا كوچك؟

آیا واقعا این عوامل در كیفیت تخم مرغ تاثیر گذارهستند؟

متخصصان می‌گویند در واقع رنگ پوسته تخم مرغ به نژاد مرغ بستگی داشته و تاثیر چندانی بر كیفیت تخم مرغ ندارد و باید بیشتر به تازگی تخم‌مرغ توجه كرد تا رنگ پوسته آن.

از سوی دیگر اخیرا تخم مرغ‌هایی به بازار آمده‌اند كه روی بسته بندی آنها نوشته شده : «همراه با امگا 3».

در صورتی كه غذای مرغ با بذر كتان غنی شده باشد، آنگاه تخم مرغ‌های آن حاوی 225 میلی‌گرم اسید‌های چرب امگا 3 و ویتامین E خواهند بود.

البته متخصصان معتقدند كه بهتر است تامین امگا 3 بدن از طریق مواد خوراكی نظیر ماهی‌های چرب باشد كه به طور طبیعی حاوی امگا 3 هستند.


ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 4 تیر1388ساعت 8:59 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

پژوهشگران روش‌های مختلفی را برای سوپرشارژ كردن و افزایش كارآیی مغز ارائه كرده‌اند كه در این مقاله ساده‌ترین آنها ارائه شده تا هر فردی بتواند به محض احساس نیاز، به آنها دسترسی داشته باشد و آنها را بكار بسته و از مزایای آن بهره‌مند شود:


- بادام بخورید
بادام حافظه را تقویت می‌كند و اگر در تركیب با شیر قبل از رفتن به رختخواب و یا پس از برخاستن از خواب بههنگام صبح مصرف شود تاثیر بهتری دارد.


-آب سیب بنوشید
پژوهشگران دانشگاه ماساچوست لوول نشان داده‌اند؛ آب سیب تولید نوعی انتقال دهنده عصبی حیاتی موسوم به استیلكولین را در مغز افزایش داده و از این طریق قدرت حافظه را نیز تشدید می‌كند.



ادامه مطلب
نوشته شده در پنجشنبه 4 تیر1388ساعت 8:57 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

نکاتی دانستنی درموردخوراکی ها:


اقلام ذیل بدلیل افزودن موادشیمیایی که بسیارسمی وخطرناک هستندباعث ایجادغلظت وفشارخون٬مولدچاقی شکم٬مانع رشداطفال ونوجوانان٬ضایعکننده پوست وموافزاینده قندوچربی واوره خون٬تخریب کننده کبد٬یبوست زا٬عامل سکته مغزی وقلبی٬عقیمی وناباروری٬پوکی استخوان٬بیماری دستگاه گوارش (ودرمجموع باعث خون فاسدمیشوند

گروه اول:اغذیه فوق العاده مضر(به هیچ عنوان استفاده نشود)


۱.روغن نباتی

۵.گوشت گاووگوساله

۹.سوسیس وکالباس
۲.روغن مایع ۶.سیگار ۱۰.موز
۳.کره گیاهی ۷.سس مایونز ۱۱.پیتزاوهمبرگر
۴.نوشابه ۸.ماکارونی ۱۲.پفک

گروه دوم  اغذیه مضر(حتی المقدورمصرف نشود)


۱.قندوشکر ۲.لبنیات پاستوریزه ۳.گوشت مرغ(ماشینی) ۴.شیرینی قنادیها
۵.آدامس وچیپس ۶.شکلات وکاکائو  ۷.بیسکوئیت هاوآبنباتها    ۸.نان فانتزی(باگت) 
  ۹.تخم مرغ(ماشینی)  ۱۰.سرکه وآبغوره شیمیایی (کارخانه ای) ۱۱.آبلیموورب شیمیایی(کارخانه ای) ۱۲.بستنی کارخانه ای
۱۳.کشک وآبمیوه شیمیایی(کارخانه ای) ۱۴.کنسرووکمپوتهای کارخانه ای ۱۵.نان سفید(لواش،بربی وتافتان) ۱۶.چای پررنگ

ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 2 تیر1388ساعت 11:9 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

 

مواد لازم:
کره یا مارگارین=150 گرم
شکر=160 گرم
تخم مرغ=3 عدد
موز=3 یا 4 عدد
آرد=350 گرم
بیکینگ پودر=3 قاشق چایخوری
نمک=4/1 قاشق چایخوری
گردوی خرد شده=100 گرم
وانیل=نصف قاشق چایخوری
شیر=نصف فنجان
طرز تهیه:
1. قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
2. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. کره یا مارگارین را بزنید تا پف کند و بتدریج شکر را به آن بیفزایید. سپس یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید.
3. موز را با پشت چنگال له کرده یا از الک رد کنید. پوره مز را به مایه قبلی اضافه کنید.
4. آرد را همراه با بیکینگ پودر الک کنید. سپس با نمک،گردوی خرد شده و وانیل را به مایه همراه موز اضافه کنید و به تناوب شیر را بیفزایید و مخلوط کنید.
5. خمیر را داخل قالب بریزید و در طبقه دوم فر 50 دقیقه بپزید.
روی آن را با پودر قند و خامه تزئین کنید.


نوشته شده در سه شنبه 2 تیر1388ساعت 1:6 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

از ویژگی آن سرخ نکردن بادمجان است و بخار پز کردن آن آرد و شیر را با هم مخلوط می کنیم سس خردل ملایم را اضافه می کنیم وقتی پیاز با سینه مرغ سرخ شد کنسرو قارچ ، پودر سیر به همراه بادمجان بخارپز به مایه اضافه می شود سپس سس ما که شامل خردل و آرد شیر است را اضافه کرده وقتی مایه حباب زد پنیر رنده شده را روی آن ریخته و مایه را در فر می گذاریم تا پنیر طلای شود 

سوفله بادمجان
بادمجان  ...............................................1 کیلو
سینه مرغ مربع خرد شده .......................2 عدد
پیاز سرخ شده ...............................1 عدد بزرگ
 

پنیر رنده شده ....................................300 گرم
کنسرو قارچ مهرام................................1 قوطی
پودر سیر ..............................................1 ق.غ
آرد .............................................1 ق.غ سو پر
سس خردل ملایم مهرام   ......................2 ق.غ


 

 

 

 


نوشته شده در شنبه 30 خرداد1388ساعت 8:38 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

لوبیا و سویا نقش مهمی در تامین پروتئین گیاهی بدن را بازی می کنند . سویا را که خیس کرده ایم با شیر، آرد ، پیاز و سویا تفت می دهیم تا به غلظت برسد. فلفل دلمه ای و لوبیا را اضافه کرده کرفس خیلی ریز شده را اضافه کرده  وقتی مایع به حباب زدن رسید تکه های لازانیا را لا به لای ماهی تابه قرار داده و روی آن پنیر رنده شده بریزید در تابه بگذارید تا خمیر لازانیا و پنیر نرم و آب شود


ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه 30 خرداد1388ساعت 8:6 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

تره فرنگی سرشار از ویتامین و ضد عفونی کننده دستگاه گوارش است . سیب زمینی خام و تره فرنگی  را درون مخلوط کن ریخته روی گاز گذاشته وقتی 15 دقیقه حباب زد سوپ آماده است یادتان باشد آب لیمو بعد از پخت به غذا اضافه می شود


ادامه مطلب
نوشته شده در شنبه 30 خرداد1388ساعت 7:43 قبل از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

اولين گام براي آرايش توجه به ابروان است.  ابروان نقش قاب را براي چشم بازي ميكنند، يك تصوير زيبا در قاب زيبا و مناسب جلوه بيشتري پيدا ميكند. ابروان كمك ميكنند  كه چشمها و صورت  قشنگي واقعي خودشان را بيشتر نشان  دهند، البته در صورتي كه مرتب و  فرم گرفته باشند. بايد بيشتر


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 26 خرداد1388ساعت 5:34 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

 

6 نكاتی در مورد عطرها و ادکلن ها
1-
عطر را در نقاط نبض دار بدن استفاده كنید نقاطی كه جریان خون قوی و پوست گـرم تر از دیگر نقاط می بـاشد مانند مچ دست، پشت گوش، قـفسه سیـنـه، گـردن، پـشـت زانوها و داخل آرنجها.
2-
عطر را بصورت چند لایه استفاده كنید تا ماندگاری آن افزایش یابد.
3-
پس از 4-3 ساعت معمولا باید مجددا به خودتان عطر بزنید.
4-
عطر را در هوای روبروی خود اسپری كرده و از آن عبـور كـنـید. بـا ایـن كـار عـطـر بطور یكنواخت روی بدن شما می نشیند.
5-
هیچگاه عطر را مستقیما روی لباس خود بكار نبرید زیرا ممكن است ایجاد لك كند.
6-
زمان امتحان عطر هنگام خرید اجازه دهید حداقل عـطر بـمدت 10 دقیقه روی پوست شما باقی بماند و زمانی كه بوی عطر با بوی طبیعی بدن شما آمیخته مـیگردد ایجاد بوی متفاوتی خواهد كرد. با این كار انتخاب بهتری خواهید كرد همـچنین بیش از 3 عطر را همزمان امتحان نكنید چون بینی شما دیگر قدرت تشخیص نخواهد داشت

 

 

نوشته شده در سه شنبه 26 خرداد1388ساعت 3:44 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |

به نام خدا

موها، یكی از اجزای مهم در زیبایی هر فرد هستند كه به تناسب عوامل مختلفی مانند نژاد و توارث دارای رنگ‌ها و جنس‌های متفاوتی هستند.
    موهای مجعد، موهای صاف، موهای كم‌پشت و یا پر و انبوه، موهای چرب، معمولی و خشك از انواع مو هستند. جنس موی شما چیست؟ آیا می‌دانید چه بیماری‌هایی موهایتان را تهدید می‌كند؟ چقدر به بهداشت موهایتان اهمیت می‌دهید؟ تهران امروز با دكتر پروین منصوری مصاحبه ای داشته تا از زبان او بیشتر با مو و مسایل مربوط به آن آشنا شویم.
    ***
    خانم دكتر، لطفا در مورد انواع مو و بهداشت آن توضیح دهید. 
    برحسب اینكه مو چرب، خشك و یا طبیعی است، مراقبت و بهداشت مو فرق می‌كند. افرادی با موهای چرب باید از شامپوهای مخصوص موهای چرب با ph اسیدی یا قلیایی بیشتری استفاده كنند، افراد جوان و فعال با موهای چرب بهتر است هر روز یا یك روز در میان موهایشان را بشویند. در صورتی كه فردی با موهای نرمال می‌تواند از شامپوهایی با ph خنثی و شامپوی معمولی استفاده كند و گاه هفته‌ای دوبار حمام برای آنها كافی خواهد بود. فردی كه موی خشكی دارد باید حتما از شامپوهای بسیار ملایم و با ph خنثی استفاده كند.


ادامه مطلب
نوشته شده در سه شنبه 26 خرداد1388ساعت 3:42 بعد از ظهر توسط کیمیا خانم| |


Design By : Night Skin